ESCONDIDINHO DE CARNE SECA

Ingredientes:

  • 500g de Carne seca
  • Creme de leite fresco (verde campo)
  • 2 copos de Requeijão
  • Sal
  • 1 colher de sopa de Manteiga
  • Cebola grande
  • Noz moscada a gosto
  • Azeite
  • Salsinha
  • Batata baroa (2 kg)

Modo de preparar:

  • Refogue a cebola no azeite até que fique dourada. Adicione a carne seca desfiada mexa bem e coloque 200ml de creme de leite mais 2 potes requeijão; misture bem e coloque a salsinha .
  • Cozinhe as batatas  até que fique bem cozida e faça um purê adicionando 300ml de creme de leite, noz moscada, manteiga e sal.
Forre um refratário com o purê e polvilhe com queijo ralado. Jogue a carne seca e forre novamente com a batata polvilhando com queijo ralado. Leve ao forno por 30’ 40’ .